# 米の値段の中身のデータ：小売5kg 3,700円・相対取引60kg 21,293円（2026年9月）、生産費16,490円と肥料・燃料、農家の手取り

作成：NPO法人唐津Farm&Food（Karatsu Data Bank）／HTML版：https://karatsu-f-f.com/rice-price-data.html／公開：2026-11-10
- 米5kgの小売価格（2026年9月、東京都区部）：3,700円。佐賀市は3,550円（総務省、コシヒカリ以外）
- 相対取引価格（2026年9月、全銘柄平均）：21,293円（玄米60kg・税込）。前年同月は36,895円
- 米の生産費（令和7年産、60kg当たり）：16,490円（全算入生産費・全国、農林水産省、第1報）

## 米5kgの値段は、令和に入ってどう動いたか

総務省の小売物価統計調査で、東京都区部の「うるち米（単一原料米、コシヒカリ以外）」5kg袋の年平均は、2019年の2,234円から2025年の4,768円になりました。月別で最も高かったのは2025年11月の5,323円で、2026年9月は3,700円です。佐賀市は2019年平均2,018円、2025年平均4,563円、2025年11月5,028円、2026年9月3,550円でした（[総務省統計局「小売物価統計調査（動向編）」](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=1&tclass1val=0)）。

このページは、NPO法人唐津Farm&FoodがKaratsu Data Bankの一つとして作成しました。令和に入って動いた米の値段を入口に、その中身（売る側の値段、作る側の費用、肥料・燃料の値段、農家の所得）を、総務省・農林水産省・佐賀県・唐津市などの公表値のまま並べています。結論や評価の言葉は付けていません。差や割合を計算した箇所には「当法人計算」と書いています。唐津市の農業全体の数字は[唐津市の農業のデータ](https://karatsu-f-f.com/karatsu-agriculture-data.html)、2024年の米の産出額の唐津市・佐賀県・全国の比較は[唐津の食材のデータ](https://karatsu-f-f.com/karatsu-food-data.html)に載せています。

| 年 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019年 | 2,241 | 2,242 | 2,244 | 2,229 | 2,216 | 2,233 | 2,233 | 2,191 | 2,223 | 2,233 | 2,252 | 2,267 |
| 2020年 | 2,288 | 2,279 | 2,295 | 2,241 | 2,210 | 2,249 | 2,284 | 2,255 | 2,241 | 2,205 | 2,184 | 2,224 |
| 2021年 | 2,181 | 2,182 | 2,176 | 2,142 | 2,179 | 2,175 | 2,131 | 2,115 | 2,055 | 2,077 | 2,053 | 2,059 |
| 2022年 | 2,010 | 2,103 | 2,068 | 2,067 | 2,086 | 2,020 | 2,072 | 2,004 | 2,061 | 2,114 | 2,143 | 2,161 |
| 2023年 | 2,165 | 2,169 | 2,177 | 2,177 | 2,201 | 2,171 | 2,205 | 2,162 | 2,188 | 2,225 | 2,279 | 2,311 |
| 2024年 | 2,283 | 2,300 | 2,306 | 2,347 | 2,403 | 2,483 | 2,602 | 2,772 | 3,152 | 3,792 | 3,843 | 3,868 |
| 2025年 | 4,051 | 4,239 | 4,557 | 4,654 | 4,769 | 4,825 | 4,842 | 4,778 | 4,689 | 5,248 | 5,323 | 5,235 |
| 2026年 | 5,083 | 4,989 | 4,914 | 4,811 | 4,741 | 4,533 | 4,460 | 4,062 | 3,700 |  |  |  |

注：東京都区部のうるち米（単一原料米、コシヒカリ以外）5kg袋の月別小売価格。単位は円（税込）。2026年10月以降は空欄（確報の公表前）。出典：[総務省統計局「小売物価統計調査（動向編）」主要品目の都市別小売価格](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=1&tclass1val=0) 第1表（銘柄符号1002）。

| 年 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2019年 | 2,117 | 1,981 | 1,959 | 1,959 | 1,928 | 1,959 | 1,986 | 2,005 | 2,005 | 2,113 | 2,113 | 2,094 |
| 2020年 | 2,094 | 2,111 | 2,111 | 2,111 | 2,103 | 2,076 | 2,041 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 |
| 2021年 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 2,014 | 1,987 | 1,919 | 1,911 |
| 2022年 | 1,911 | 1,884 | 1,870 | 1,870 | 1,870 | 1,870 | 1,870 | 1,870 | 1,876 | 1,876 | 1,817 | 1,876 |
| 2023年 | 1,889 | 1,889 | 1,889 | 1,889 | 1,889 | 1,889 | 1,889 | 1,889 | 1,889 | 1,925 | 1,925 | 1,952 |
| 2024年 | 1,952 | 1,952 | 1,952 | 1,952 | 1,952 | 2,023 | 2,600 | 2,644 | 2,841 | 3,354 | 3,543 | 3,520 |
| 2025年 | 3,520 | 4,317 | 4,290 | 4,596 | 4,704 | 4,650 | 4,650 | 4,650 | 4,758 | 4,785 | 5,028 | 4,812 |
| 2026年 | 4,488 | 4,503 | 4,449 | 4,490 | 3,936 | 3,923 | 3,869 | 3,550 | 3,550 |  |  |  |

注：佐賀市のうるち米（単一原料米、コシヒカリ以外）5kg袋の月別小売価格。単位は円（税込）。出典：[総務省統計局「小売物価統計調査（動向編）」主要品目の都市別小売価格](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=1&tclass1val=0) 第1表（銘柄符号1002）。

同じ調査の「コシヒカリ」5kg袋は、東京都区部で2019年平均2,456円、2026年9月4,051円、佐賀市で2019年平均2,147円、2026年9月4,125円でした。東京都区部の2026年10月の速報値は、コシヒカリ以外3,562円、コシヒカリ3,698円です（[総務省統計局](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=1&tclass1val=0)）。

農林水産省が全国約1,000店舗のスーパーのPOSデータから作る週ごとの集計では、2026年10月26日〜11月1日の米5kgの平均価格は2,816円（税込）でした。前年同期（2025年10月27日〜11月2日）は4,235円で、差は−1,419円です。内訳は銘柄米2,841円、ブレンド米等2,674円です（[農林水産省「スーパーでの販売数量・価格の推移（POSデータ）」](https://www.maff.go.jp/j/nousan/kokumotu/ksppos.pdf)、2026年11月6日公表）。

## 米の値段は、昭和・平成からどう動いてきたか

総務省は、東京都区部の米の小売価格を1950年（昭和25年）から調べています。ただし調べる米の種類（品目）と量（単位）は途中で変わっていて、1972年までは1kg、1973年から2001年までは10kg、2002年からは5kgです。品目も「うるち米（非配給）」「うるち米（中）」「ブレンド米」「複数原料米」と変わり、複数原料米は2011年12月で調査を終えました（[総務省統計局「主要品目の東京都区部小売価格：昭和25年〜平成22年」](https://www.stat.go.jp/data/kouri/doukou/zuhyou/kubu_chouki.xls)）。このため、下の表は1本の線にはつないでいません。

| 年 | 品目 | 単位 | 価格（円） |
|---|---|---|---|
| 1950年 | うるち米（非配給） | 1kg | 99 |
| 1960年 | 同 | 1kg | 98.7 |
| 1970年 | 同 | 1kg | 186 |
| 1975年 | うるち米（中） | 10kg | 2,990 |
| 1980年 | 同 | 10kg | 4,142 |
| 1985年 | 同 | 10kg | 4,788 |
| 1990年 | 同 | 10kg | 4,933 |
| 1994年 | 同 | 10kg | 6,161 |
| 2000年 | ブレンド米 | 10kg | 3,955 |
| 2005年 | 複数原料米 | 5kg | 2,040 |
| 2010年 | 同 | 5kg | 1,739 |

注：東京都区部の米の小売価格（年平均）。品目と単位は資料のまま。1971年までは「うるち米（非配給）」、1972年からは「うるち米（中）」、1996年からは「ブレンド米」、2002年からは「複数原料米」。出典：[総務省統計局「主要品目の東京都区部小売価格：昭和25年〜平成22年」](https://www.stat.go.jp/data/kouri/doukou/zuhyou/kubu_chouki.xls)（品目1003）。

| 年 | 単位 | 価格（円） |
|---|---|---|
| 1991年 | 10kg | 5,373 |
| 1994年 | 10kg | 6,953 |
| 2000年 | 10kg | 4,934 |
| 2002年 | 5kg | 2,394 |
| 2005年 | 5kg | 2,375 |
| 2010年 | 5kg | 2,136 |
| 2015年 | 5kg | 1,973 |
| 2019年 | 5kg | 2,234 |
| 2020年 | 5kg | 2,246 |
| 2021年 | 5kg | 2,127 |
| 2022年 | 5kg | 2,076 |
| 2023年 | 5kg | 2,203 |
| 2024年 | 5kg | 2,846 |
| 2025年 | 5kg | 4,768 |

注：東京都区部の「うるち米」（1991〜1995年は「国内産・精米・上」、1996年からはコシヒカリ以外の単一品種、2002年からは5kg袋の単一原料米）の年平均価格。出典：[総務省統計局「小売物価統計調査」10年報（1991〜2000年）](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000000681098&fileKind=0)、[同 年報（2002〜2025年）](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=7&tclass1val=0)（品目1002）。品目の定義の変わり方は[新旧対照表](https://www.stat.go.jp/data/kouri/doukou/zuhyou/shinkyu.xlsx)による。

## 産地と卸の間の値段（相対取引価格）はいくらか

農林水産省が集める相対取引価格は、JAなどの出荷団体と卸売業者の間で取引された主食用1等米の玄米60kg当たりの値段で、運賃・包装代・消費税を含みます。全銘柄の平均は、令和元年産15,716円、令和5年産15,315円、令和6年産25,179円、令和7年産35,174円（2026年9月までの速報）でした。2026年9月の全銘柄平均は21,293円です。前年同月は36,895円で、差は−15,602円です（[農林水産省「米穀の取引に関する報告」相対取引価格](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/aitaikakaku.html)）。

| 月 | 年産 | 全銘柄平均（円） | 前年同月（円） |
|---|---|---|---|
| 2025年9月 | 令和7年産 | 36,895 | 22,700 |
| 2025年10月 | 令和7年産 | 37,058 | 23,820 |
| 2025年11月 | 令和7年産 | 36,493 | 23,961 |
| 2025年12月 | 令和7年産 | 36,075 | 24,665 |
| 2026年1月 | 令和7年産 | 35,465 | 25,927 |
| 2026年2月 | 令和7年産 | 35,056 | 26,485 |
| 2026年3月 | 令和7年産 | 33,345 | 25,876 |
| 2026年4月 | 令和7年産 | 33,447 | 27,102 |
| 2026年5月 | 令和7年産 | 33,164 | 27,649 |
| 2026年6月 | 令和7年産 | 31,305 | 27,613 |
| 2026年7月 | 令和7年産 | 32,486 | 26,918 |
| 2026年8月 | 令和7年産 | 31,556 | 27,179 |
| 2026年9月 | 令和8年産 | 21,293 | 36,895 |

注：相対取引価格の月別値（全銘柄平均、玄米60kg、税込、速報）。前年同月は資料に載る前年産（2026年9月は令和7年産）の値。出典：[農林水産省「令和7年産・令和8年産米の相対取引価格・数量」各月の速報](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/aitaikakaku.html)（[2026年9月のExcel](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/attach/xls/aitaikakaku-339.xlsx)）。

| 年産 | 佐賀 さがびより | 佐賀 夢しずく |
|---|---|---|
| 令和元年産 | 15,954 | 14,995 |
| 令和2年産 | 15,106 | 14,453 |
| 令和3年産 | 13,975 | 13,206 |
| 令和4年産 | 14,031 | 13,538 |
| 令和5年産 | 14,873 | 14,377 |
| 令和6年産 | 22,228 | 21,691 |
| 令和7年産（速報） | 35,671 | 35,006 |

注：佐賀県産の銘柄の相対取引価格の年産平均（玄米60kg、税込）。令和7年産は2026年9月までの速報。2026年9月の取引は佐賀県産の銘柄にはまだない（資料では「-」）。2026年8月の値は、さがびより34,189円、夢しずく33,887円。出典：[農林水産省「相対取引価格」各年産](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/kakaku.html)、[2026年8月のExcel](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/attach/xls/aitaikakaku-334.xlsx)・[2026年9月のExcel](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/attach/xls/aitaikakaku-339.xlsx)。

## 米1俵（60kg）を作るのに、何にいくらかかるか

農林水産省の米生産費統計で、令和7年産の玄米60kg当たりの全算入生産費は16,490円で、令和6年産は15,814円でした（差は676円）。内訳で多いのは労働費4,207円、農機具費3,374円、賃借料及び料金1,511円、肥料費1,382円、農業薬剤費1,016円です。10a（1反）当たりでは140,296円、収量は510kg、労働時間は21.20時間でした（[農林水産省「令和7年産 米生産費（第1報）」](https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/noukei/seisanhi_nousan/index.html)、2026年10月30日公表）。

全算入生産費は、肥料や機械などのお金に、家族が働いた分の労働費、自分の資本の利子、自分の田んぼの地代を、払ったものとして加えた値です。令和7年産の60kg当たりでは、家族の労働費が3,785円、自己資本利子が657円、自作地地代が959円入っています。調べている経営体は、玄米を600kg以上販売する個人の経営体です。

| 費目 | 10a当たり 令和6年産 | 10a当たり 令和7年産 | 60kg当たり 令和6年産 | 60kg当たり 令和7年産 |
|---|---|---|---|---|
| 種苗費 | 4,108 | 4,467 | 492 | 525 |
| 肥料費 | 10,977 | 11,764 | 1,312 | 1,382 |
| 農業薬剤費 | 8,412 | 8,644 | 1,007 | 1,016 |
| 光熱動力費 | 5,845 | 6,025 | 699 | 708 |
| その他の諸材料費 | 2,105 | 2,132 | 251 | 251 |
| 土地改良及び水利費 | 3,953 | 4,072 | 473 | 479 |
| 賃借料及び料金 | 11,897 | 12,847 | 1,425 | 1,511 |
| 物件税及び公課諸負担 | 1,848 | 1,852 | 220 | 216 |
| 建物費 | 3,646 | 3,813 | 437 | 448 |
| 自動車費 | 3,572 | 3,894 | 428 | 457 |
| 農機具費 | 26,223 | 28,699 | 3,139 | 3,374 |
| 生産管理費 | 493 | 524 | 59 | 62 |
| 労働費 | 34,665 | 35,786 | 4,151 | 4,207 |
| うち家族 | 31,615 | 32,200 | 3,786 | 3,785 |
| 費用合計 | 117,744 | 124,519 | 14,093 | 14,636 |
| 副産物価額 | 4,746 | 5,545 | 568 | 653 |
| 生産費（副産物価額差引） | 112,998 | 118,974 | 13,525 | 13,983 |
| 支払利子 | 175 | 168 | 21 | 20 |
| 支払地代 | 5,630 | 7,410 | 674 | 871 |
| 支払利子・地代算入生産費 | 118,803 | 126,552 | 14,220 | 14,874 |
| 自己資本利子 | 5,169 | 5,588 | 619 | 657 |
| 自作地地代 | 8,140 | 8,156 | 975 | 959 |
| 全算入生産費 | 132,112 | 140,296 | 15,814 | 16,490 |

注：米の生産費（全国、個別経営体）。単位は円。令和7年産は第1報、令和6年産は確報。10a当たり収量は令和6年産500kg、令和7年産510kg。出典：[農林水産省「令和7年産 米生産費（第1報）」統計表](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040499316&ext=xls) 1(1)イ・ウ、[同「令和6年産 農産物生産費（個別経営体）」](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&lid=000001480360) 表2。

## 作付の規模で、生産費はどれだけ違うか

令和7年産の60kg当たり全算入生産費は、作付面積0.5ha未満の経営体で28,382円、1.0〜3.0haで19,303円、5.0〜10.0haで14,512円、50.0ha以上で10,936円でした。10a当たりの労働時間は、0.5ha未満で44.64時間、50.0ha以上で10.51時間です（[農林水産省「令和7年産 米生産費（第1報）」](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040499316&ext=xls) 1(2)ア・ウ）。

| 項目 | 平均 | 0.5ha未満 | 0.5〜1.0ha | 1.0〜3.0ha | 3.0〜5.0ha | 5.0〜10.0ha | 10.0〜15.0ha | 15.0〜20.0ha | 20.0〜30.0ha | 30.0〜50.0ha | 50.0ha以上 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 集計経営体数 | 732 | 97 | 142 | 159 | 67 | 79 | 32 | 43 | 47 | 33 | 33 |
| 全算入生産費 | 16,490 | 28,382 | 22,190 | 19,303 | 15,638 | 14,512 | 13,335 | 12,399 | 11,637 | 11,175 | 10,936 |
| 肥料費 | 1,382 | 1,554 | 1,553 | 1,416 | 1,364 | 1,357 | 1,398 | 1,289 | 1,197 | 1,301 | 1,324 |
| 農業薬剤費 | 1,016 | 1,168 | 1,094 | 1,081 | 1,028 | 966 | 981 | 986 | 914 | 910 | 886 |
| 光熱動力費 | 708 | 932 | 761 | 805 | 774 | 599 | 643 | 647 | 599 | 589 | 577 |
| 農機具費 | 3,374 | 4,230 | 3,839 | 4,504 | 3,214 | 3,009 | 3,108 | 2,721 | 2,232 | 2,303 | 1,969 |
| 労働費 | 4,207 | 9,516 | 6,685 | 5,128 | 3,709 | 3,316 | 2,807 | 2,473 | 2,540 | 2,381 | 2,289 |
| 10a労働時間（時間） | 21.20 | 44.64 | 33.43 | 24.98 | 19.98 | 16.82 | 14.43 | 12.04 | 12.54 | 12.35 | 10.51 |

注：作付規模別の米の生産費（令和7年産、全国の個別経営体）。単位は、労働時間と経営体数を除き玄米60kg当たりの円。出典：[農林水産省「令和7年産 米生産費（第1報）」](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040499316&ext=xls) 1(2)ア・ウ。

## 肥料・農薬・燃料の値段は、どう動いたか

農林水産省の農業生産資材価格指数（2020年＝100）で、肥料は2022年130.8、2023年147.0、2025年140.3、2026年9月150.3でした。光熱動力は2025年134.8、2026年9月146.0、農業薬剤は2025年116.9、2026年9月119.0です。総合は2026年9月に133.5で、前年同月比は+7.3%でした（[農林水産省「農業物価統計調査」](https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/noubukka/)、2026年10月30日公表）。

| 年 | 総合 | 種苗 | 肥料 | 農業薬剤 | 光熱動力 | 農機具 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015年 | 98.2 | 94.8 | 101.2 | 97.8 | 100.9 | 97.7 |
| 2016年 | 96.8 | 95.4 | 99.4 | 97.8 | 87.3 | 97.9 |
| 2017年 | 97.1 | 95.8 | 93.8 | 97.2 | 96.6 | 97.9 |
| 2018年 | 98.9 | 96.2 | 95.4 | 97.2 | 108.0 | 97.9 |
| 2019年 | 100.1 | 97.4 | 99.2 | 98.2 | 107.8 | 98.4 |
| 2020年 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 | 100.0 |
| 2021年 | 106.7 | 101.5 | 102.7 | 100.2 | 112.3 | 99.9 |
| 2022年 | 116.6 | 104.0 | 130.8 | 102.9 | 127.3 | 100.9 |
| 2023年 | 121.3 | 106.8 | 147.0 | 112.9 | 126.9 | 105.0 |
| 2024年 | 120.6 | 109.6 | 136.9 | 114.8 | 130.0 | 108.3 |
| 2025年 | 124.2 | 114.2 | 140.3 | 116.9 | 134.8 | 113.6 |
| 2026年9月 | 133.5 | 125.1 | 150.3 | 119.0 | 146.0 | 119.4 |

注：農業生産資材価格指数（2020年＝100）。年平均（暦年）。2019年以前はリンク係数で2020年基準につないだ値。2025年までは確定、2026年は概数。出典：[農林水産省「農業物価統計調査」](https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/noubukka/)（[統計表](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040419961&ext=xls) 2(1)ア）。

| 年 | 尿素 | 高度化成 | 軽油 | 灯油 | A重油 | ガソリン |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2020年 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
| 2022年 | 167.3 | 140.0 | 127.4 | 137.5 | 141.4 | 124.6 |
| 2023年 | 197.1 | 156.6 | 128.4 | 139.0 | 142.9 | 126.3 |
| 2024年 | 168.4 | 138.4 | 129.6 | 142.1 | 146.1 | 128.3 |
| 2025年 | 174.1 | 141.5 | 131.3 | 151.7 | 155.1 | 130.1 |
| 2026年9月 | 182.4 | 153.9 | 133.2 | 174.0 | 183.9 | 125.5 |

注：主な品目の価格指数（2020年＝100）。尿素はN46%、高度化成はN・P・K各15%、軽油は軽油引取税込み。灯油・ガソリンは消費者物価指数の品目を使った値。出典：[農林水産省「農業物価統計調査」統計表](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040419961&ext=xls) 2(2)ア。

| 時点 | 尿素 20kg | 高度化成 20kg | 軽油 18L | A重油 200L |
|---|---|---|---|---|
| 2020年 | 1,776 | 2,862 | 2,135 | 15,410 |
| 2022年 | 2,996 | 4,012 | 2,720 | 21,780 |
| 2023年 | 3,467 | 4,630 | 2,731 | 22,110 |
| 2025年 | 3,104 | 4,228 | 2,813 | 24,070 |
| 2026年3月 | 3,086 | 4,340 | 3,097 | 28,280 |
| 2026年9月 | 3,255 | 4,584 | 2,853 | 28,540 |

注：農業生産資材の全国平均小売価格（円、税込）。軽油は軽油引取税込み。農林水産省は、指数を作るための基礎資料で、価格の連続性が保てない場合があると注記している。出典：[農林水産省「農業物価統計調査」統計表](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040419961&ext=xls) 2(3)。

肥料の値上がりに対して、国は令和4年度に肥料価格高騰対策事業を行いました。2022年6月〜2023年5月に買った肥料について、化学肥料を2割減らす取り組みを2つ以上行う農業者に、肥料費の増加分の7割を支援するもので、予算は令和4年度の予備費78,777百万円でした（[農林水産省「肥料価格高騰対策事業」](https://www.maff.go.jp/j/seisan/sien/sizai/s_hiryo/220729.html)）。

## 田んぼの機械と乾燥機の燃料は、いくらか

令和7年度の食料・農業・農村白書は、「軽油やガソリンは農業機械、灯油は穀物を乾燥させる機械で利用されることが多くなっています」と書いています（[農林水産省「令和7年度 食料・農業・農村白書」第1章第3節](https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/r7/r7_h/trend/part1/pdf/c1_3_00.pdf)）。令和6年産の米生産費で、10a当たりの光熱動力費5,845円の内訳は、軽油2,031円（14.7L）、ガソリン1,371円（8.0L）、電力料1,049円、灯油931円（8.0L）などでした。九州では光熱動力費5,104円のうち軽油が2,235円（15.8L）、灯油が702円（5.8L）です（[農林水産省「令和6年産 農産物生産費（個別経営体）」](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440084&fileKind=0) 表2 オ・カ）。

| 区分 | 金額（円） | 量 |
|---|---|---|
| 軽油 | 2,031 | 14.7L |
| ガソリン | 1,371 | 8.0L |
| 電力料 | 1,049 | － |
| 灯油 | 931 | 8.0L |
| 潤滑油 | 211 | － |
| その他 | 127 | － |
| 混合油 | 125 | － |
| 重油 | 0 | － |
| 光熱動力費 計 | 5,845 | － |

注：米の光熱動力費の内訳（令和6年産、全国の個別経営体、10a当たり）。「－」は量の値がないもの。出典：[農林水産省「令和6年産 農産物生産費（個別経営体）」](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440084&fileKind=0) 表2 オ（原単位量）・カ（原単位評価額）。

機械ごとの燃料の例として、島根県の経営指標（水稲の技術体系）は、10a当たりトラクターの耕起に軽油5.8L、代かきに2.8L、乗用田植機にガソリン1.7L、自脱型コンバインに軽油2.6L、乾燥機に灯油16Lと電気6kWhを見込んでいます（[島根県「農業経営指標」水稲の技術体系](https://www.pref.shimane.lg.jp/industry/norin/nougyo/fukyu/keieishihyou.data/11taikei.pdf)）。

| 時点 | ガソリン 佐賀市（円/L） | ガソリン 東京都区部（円/L） | 灯油 佐賀市（円/18L） | 灯油 東京都区部（円/18L） |
|---|---|---|---|---|
| 2019年9月 | 157 | 141 | 1,718 | 1,779 |
| 2020年9月 | 145 | 135 | 1,478 | 1,713 |
| 2021年9月 | 167 | 158 | 1,767 | 1,892 |
| 2022年9月 | 179 | 168 | 2,069 | 2,161 |
| 2023年9月 | 192 | 184 | 2,245 | 2,308 |
| 2024年9月 | 186 | 174 | 2,171 | 2,254 |
| 2025年9月 | 185 | 177 | 2,290 | 2,383 |
| 2026年9月 | 179 | 172 | 2,470 | 2,646 |

注：各年9月のレギュラーガソリン（セルフ式を除く）と灯油（白灯油、店頭売り、18L）の小売価格（税込）。軽油は小売物価統計調査の品目にないため、全国の値を上の農業物価統計の表に載せている。出典：[総務省統計局「小売物価統計調査（動向編）」主要品目の都市別小売価格](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=1&tclass1val=0) 第1表（銘柄符号7301・3701）。

燃料の税は2025年度から2026年度にかけて変わりました。ガソリンの揮発油税・地方揮発油税の上乗せ分（25.1円/L）は2025年12月31日に廃止され、税額は53.8円/Lから28.7円/Lになりました（[国税庁](https://www.nta.go.jp/information/other/data/r07/kihatsu/index.htm)、[財務省「改正税法のすべて」](https://www.mof.go.jp/tax_policy/tax_reform/outline/fy2026/explanation/PDF/p0861-0886.pdf)）。軽油引取税の上乗せ分（17.1円/L）は2026年4月1日に廃止され、32.1円/Lから15.0円/Lになりました（[総務省「地方税法等の一部を改正する法律」概要](https://www.soumu.go.jp/main_content/001066239.pdf)、[総務省 通知](https://www.soumu.go.jp/main_content/001058145.pdf)）。

国の燃料の補助は、2022年1月27日に燃料油価格激変緩和補助金として始まり、2025年5月22日からの定額引下げ措置を経て、2026年3月19日からは中東情勢を踏まえた緊急的激変緩和措置として続いています。2026年11月5日以降の支給単価は、ガソリン・軽油・灯油・重油とも1L当たり51.9円です。補助は石油元売りなどに支給され、店頭の価格を下げる仕組みです（[資源エネルギー庁「燃料油価格支援の支援策の推移」](https://nenryo-teigakuhikisage.go.jp/assets/pdf/燃料油価格支援の支援策の推移.pdf)、[燃料油価格定額引下げ措置 事業サイト](https://nenryo-teigakuhikisage.go.jp/)、[資源エネルギー庁](https://www.enecho.meti.go.jp/category/gekihen_lp/)）。

## 農家の手取りは、1俵あたりいくらか

米生産費統計の「所得」は、粗収益（販売した米と副産物の額）から、生産費のうち家族の労働費・自己資本利子・自作地地代を除いた費用を引いた値です（令和6年産の値で当法人が検算）。全国の10a当たりの所得は、令和3年産11,439円、令和5年産17,487円、令和6年産80,831円でした。1日当たりの所得は令和6年産で33,610円です。令和7年産の所得は、2027年3月公表予定の確報で出ます（[農林水産省「農産物生産費（個別経営体）」累年統計](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440214&fileKind=0)）。

| 年産 | 粗収益（60kg当たり） | 全算入生産費（60kg当たり） | 所得（10a当たり） | 所得（1日当たり） |
|---|---|---|---|---|
| 平成30年産 | 13,813 | 15,352 | 30,732 | 11,440 |
| 令和元年産 | 13,925 | 15,155 | 32,568 | 12,538 |
| 令和2年産 | 13,274 | 15,046 | 27,751 | 10,746 |
| 令和3年産 | 11,256 | 14,758 | 11,439 | 4,542 |
| 令和4年産 | 12,000 | 15,273 | 14,140 | 5,789 |
| 令和5年産 | 12,945 | 15,948 | 17,487 | 7,048 |
| 令和6年産 | 20,686 | 15,814 | 80,831 | 33,610 |
| 令和7年産 | 未公表 | 16,490 | 未公表 | 未公表 |

注：米の粗収益・全算入生産費・所得（全国の個別経営体）。単位は円。令和7年産の全算入生産費は第1報。所得は60kg当たりの表が資料にないため10a当たりと1日当たりを載せた。出典：[農林水産省「農産物生産費（個別経営体）」累年統計](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440218&fileKind=0) 表1-3イ・[表1-1ア](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440214&fileKind=0)、[令和7年産 第1報](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040499316&ext=xls)。

相対取引価格（年産平均）から全算入生産費（60kg当たり）を引くと、令和5年産は−633円、令和6年産は9,365円、令和7年産は18,684円でした（当法人計算）。相対取引価格は出荷団体と卸売業者の取引の値段で、運賃・包装代・消費税を含むため、農家が受け取る額とは同じではありません。全算入生産費には家族の労働費なども入っています。

| 年産 | 相対取引価格 | 全算入生産費 | 差（当法人計算） |
|---|---|---|---|
| 平成30年産 | 15,688 | 15,352 | 336 |
| 令和元年産 | 15,716 | 15,155 | 561 |
| 令和2年産 | 14,529 | 15,046 | −517 |
| 令和3年産 | 12,804 | 14,758 | −1,954 |
| 令和4年産 | 13,844 | 15,273 | −1,429 |
| 令和5年産 | 15,315 | 15,948 | −633 |
| 令和6年産 | 25,179 | 15,814 | 9,365 |
| 令和7年産 | 35,174 | 16,490 | 18,684 |

注：単位は円（玄米60kg当たり）。相対取引価格は税込で運賃・包装代を含む。令和7年産の相対取引価格は速報。出典：[農林水産省「相対取引価格」](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/kakaku.html)、[農林水産省「農産物生産費」累年統計](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440218&fileKind=0)・[令和7年産 第1報](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040499316&ext=xls)。

| 項目 | 平均 | 0.5ha未満 | 0.5〜1.0ha | 1.0〜3.0ha | 3.0〜5.0ha | 5.0〜10.0ha | 10.0〜15.0ha | 15.0〜20.0ha | 20.0〜30.0ha | 30.0〜50.0ha | 50.0ha以上 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 所得（10a当たり） | 80,831 | 22,218 | 47,794 | 71,794 | 78,994 | 92,336 | 103,403 | 123,162 | 109,808 | 102,355 | 101,842 |
| 所得（1日当たり） | 33,610 | 4,437 | 12,200 | 26,036 | 32,592 | 48,952 | 68,821 | 94,377 | 89,639 | 104,577 | 204,194 |
| 粗収益（60kg当たり） | 20,686 | 19,447 | 20,011 | 20,605 | 20,162 | 21,062 | 20,959 | 22,298 | 21,020 | 20,929 | 21,218 |

注：作付規模別の米の所得と粗収益（令和6年産、全国の個別経営体）。単位は円。出典：[農林水産省「令和6年産 農産物生産費（個別経営体）」](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440085&fileKind=0) 表3-1ア。

## 中山間地と平地で、何が違うか

米生産費統計には、平地・中間・山間の地域ごとの表はありません。農林水産省の営農類型別経営統計（令和6年）には、すべての営農類型を合わせた個人経営体の値が地域ごとに載っていて、経営耕地は平地農業地域472.6a、中間農業地域282.6a、山間農業地域210.4a、農業所得は平地2,419千円、中間1,225千円、山間761千円でした（[農林水産省「営農類型別経営統計（個人経営体）」令和6年](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040429854&fileKind=0) 表5）。米だけの値ではありません。

| 地域 | 集計経営体数 | 経営耕地（a） | 自営農業労働時間（時間） | 農業粗収益（千円） | 農業経営費（千円） | 農業所得（千円） |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 平地農業地域 | 1,450 | 472.6 | 2,755 | 11,547 | 9,128 | 2,419 |
| 中間農業地域 | 1,046 | 282.6 | 2,236 | 7,990 | 6,765 | 1,225 |
| 山間農業地域 | 202 | 210.4 | 1,705 | 5,271 | 4,510 | 761 |

注：農業地域類型別の個人経営体の経営収支（令和6年、全国、すべての営農類型の合計）。出典：[農林水産省「営農類型別経営統計（個人経営体）」令和6年](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040429854&fileKind=0) 表5。

中山間地域等直接支払制度で、田の交付単価は急傾斜（1/20以上）が10a当たり21,000円、緩傾斜（1/100以上）が8,000円です。現在は第6期（令和7〜11年度）です（[農林水産省 中山間地域等直接支払交付金](https://www.maff.go.jp/j/nousin/tyusan/siharai_seido/s_daisan_6ki/attach/pdf/2-5.pdf)、[制度のページ](https://www.maff.go.jp/j/nousin/tyusan/siharai_seido/index.html)）。令和7年度、佐賀県では19市町の434協定、5,777ha（うち田4,745ha）が対象で、交付金は10億2,386万円でした。唐津市は95集落、1,563ha（うち田1,364ha）、3億942万円です（[佐賀県 中山間地域等直接支払制度](https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00369062/index.html)、[唐津市](https://www.city.karatsu.lg.jp/page/51074.html)）。

農林水産省の推計（令和2年）で、佐賀県の耕地のうち中山間地域にあるのは26.0%（全国38.1%）、農業産出額では31.6%（全国40.0%）です（[農林水産省「都道府県別 中山間地域の主要指標」](https://www.maff.go.jp/j/nousin/tyusan/siharai_seido/s_about/cyusan/attach/pdf/index-6.pdf)）。唐津市では、農業地域類型（令和5年改訂、旧市町村ごと）で、相知町・厳木町・七山村・北波多村・浜崎町・鏡村・玉島村・名護屋村と切木村の一部が中間農業地域、湊村・入野村・打上村と切木村の一部が平地農業地域、旧唐津市・久里村・鬼塚村・呼子町が都市的地域で、山間農業地域はありません（[農林水産省「農業地域類型」](https://www.maff.go.jp/j/tokei/census/shuraku_data/2025/ia/IA0001_2023_2025_00.xlsx)）。

## 佐賀県と唐津市では、どの米をどれだけ作っているか

令和7年産の佐賀県の水稲（子実用）の作付面積は24,000haで前年産より1,600ha多く、10a当たり収量540kg、収穫量129,600tでした。全国は1,425,000ha、547kg、7,790,000tです。作況単収指数は佐賀県107、全国102でした（[農林水産省「作物統計調査」令和7年産水陸稲の収穫量](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040420282&fileKind=0)）。

| 年産 | 作付面積（ha） | 10a当たり収量（kg） | 収穫量（t） |
|---|---|---|---|
| 2015年産 | 25,300 | 513 | 129,800 |
| 2016年産 | 24,800 | 521 | 129,200 |
| 2017年産 | 24,600 | 531 | 130,600 |
| 2018年産 | 24,300 | 532 | 129,300 |
| 2019年産 | 24,100 | 298 | 71,800 |
| 2020年産 | 23,900 | 436 | 104,200 |
| 2021年産 | 23,300 | 510 | 118,800 |
| 2022年産 | 22,800 | 514 | 117,200 |
| 2023年産 | 22,200 | 521 | 115,700 |
| 2024年産 | 22,400 | 505 | 113,100 |
| 2025年産 | 24,000 | 540 | 129,600 |

注：佐賀県の水稲（子実用）。10a当たり収量と収穫量は1.70mmのふるいで選別した値。出典：[農林水産省「作物統計」収穫量累年統計 水稲 佐賀](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040434174&fileKind=0)、[令和7年産](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040420282&fileKind=0)。

| 年産 | 1位 | 2位 | 3位 |
|---|---|---|---|
| 令和7年産 | さがびより 40.3% | 夢しずく 31.3% | ヒノヒカリ 9.9% |
| 令和6年産 | さがびより 38.2% | 夢しずく 31.5% | ヒノヒカリ 17.6% |
| 令和5年産 | さがびより 35.5% | 夢しずく 32.9% | ヒノヒカリ 18.6% |

注：佐賀県のうるち米（醸造用米・もち米を除く）の品種別作付割合の上位3品種。米穀安定供給確保支援機構が道府県などの数値をもとに推計した値。令和7年産の佐賀県の水稲は、うるち米81.6%、醸造用米0.6%、もち米17.9%で、もち米の99.0%がヒヨクモチ。出典：[米穀安定供給確保支援機構「令和7年産 水稲の品種別作付動向」](https://www.komenet.jp/pdf/R07sakutuke.pdf)、[令和6年産](https://www.komenet.jp/pdf/R06sakutuke.pdf)、[令和5年産](https://www.komenet.jp/pdf/R05sakutuke.pdf)。

唐津市の水稲の作付面積は令和7年産1,930ha（10a当たり収量517kg、収穫量9,980t）、令和6年産1,960ha（446kg、8,720t）でした。県の値を市町村に割り振った推計値です（[農林水産省「作物統計調査」市町村別データ 令和7年産](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040423054&fileKind=0)、[令和6年産](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040250243&fileKind=0)）。

佐賀県の米の産出額は、2015年249億円、2019年155億円、2023年245億円、2024年333億円でした（[農林水産省「生産農業所得統計」都道府県別累年統計 佐賀](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040426761&fileKind=0)）。2024年の唐津市・佐賀県・全国の米の産出額の比較は[唐津の食材のデータ](https://karatsu-f-f.com/karatsu-food-data.html)に載せています。

| 年 | 佐賀県の農業産出額 | うち米 | 米の割合（当法人計算） |
|---|---|---|---|
| 2015年 | 1,303 | 249 | 19.1% |
| 2016年 | 1,315 | 262 | 19.9% |
| 2017年 | 1,311 | 279 | 21.3% |
| 2018年 | 1,277 | 281 | 22.0% |
| 2019年 | 1,135 | 155 | 13.7% |
| 2020年 | 1,219 | 227 | 18.6% |
| 2021年 | 1,206 | 223 | 18.5% |
| 2022年 | 1,307 | 229 | 17.5% |
| 2023年 | 1,284 | 245 | 19.1% |
| 2024年 | 1,372 | 333 | 24.3% |

注：単位は億円。出典：[農林水産省「生産農業所得統計」都道府県別生産農業所得統計累年統計 佐賀](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040426761&fileKind=0)。

## 唐津の中山間地で、田んぼを続けている現場はあるか

唐津市相知町は、農林水産省の農業地域類型で中間農業地域にあたります。当法人は、相知町横枕の自然共生サイトで、地域の方々と田んぼの米づくりや水路・竹林の手入れを続け、研修・視察を受け入れています。内容は[リジェネラティブツーリズム（自然共生サイト横枕の研修・視察）](https://karatsu-f-f.com/regenerative.html)のページで紹介しています。

## よくあるご質問(FAQ)

### Q1. 米5kgの値段は、いまいくらですか？

総務省の小売物価統計調査で、2026年9月の「うるち米（コシヒカリ以外）」5kg袋は東京都区部3,700円、佐賀市3,550円です。農林水産省のスーパーのPOS集計では、2026年10月26日〜11月1日の平均が2,816円（税込）で、前年同期は4,235円でした。

### Q2. 相対取引価格とは何ですか？いくらですか？

JAなどの出荷団体と卸売業者の間で取引された主食用1等米の玄米60kg当たりの値段で、運賃・包装代・消費税を含みます。2026年9月の全銘柄平均は21,293円、令和7年産の年産平均は35,174円（2026年9月までの速報）です（農林水産省）。

### Q3. 米1俵（60kg）を作るのに、いくらかかりますか？

農林水産省の米生産費統計で、令和7年産の玄米60kg当たりの全算入生産費は16,490円です。労働費4,207円、農機具費3,374円、賃借料及び料金1,511円、肥料費1,382円、農業薬剤費1,016円などで、家族の労働費や自作地地代も含みます。

### Q4. 田んぼの規模で、生産費はどれだけ違いますか？

令和7年産の60kg当たり全算入生産費は、作付面積0.5ha未満で28,382円、5.0〜10.0haで14,512円、50.0ha以上で10,936円です。10a当たり労働時間は0.5ha未満44.64時間、50.0ha以上10.51時間です（農林水産省）。

### Q5. 肥料や燃料の値段は、どれだけ上がりましたか？

農林水産省の農業生産資材価格指数（2020年＝100）で、2026年9月は肥料150.3、光熱動力146.0、農業薬剤119.0、総合133.5です。品目では尿素182.4、灯油174.0、A重油183.9、軽油133.2でした。

## 出典台帳

| 資料 | 発行 | 日付 | URL | 取得日 |
|---|---|---|---|---|
| 小売物価統計調査（動向編）主要品目の都市別小売価格（月別） | 総務省 統計局 | 2026-10-23（2026年9月分） | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=1&tclass1val=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=1&tclass1val=0) | 2026-11-10 |
| 同 2026年9月 第1表（Excel） | 総務省 統計局 | 2026-10-23 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040515971&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040515971&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 小売物価統計調査（動向編）年報 | 総務省 統計局 | 各年 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=7&tclass1val=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&toukei=00200571&tstat=000000680001&cycle=7&tclass1val=0) | 2026-11-10 |
| 主要品目の東京都区部小売価格：昭和25年〜平成22年 | 総務省 統計局 |  | [https://www.stat.go.jp/data/kouri/doukou/zuhyou/kubu_chouki.xls](https://www.stat.go.jp/data/kouri/doukou/zuhyou/kubu_chouki.xls) | 2026-11-10 |
| 小売物価統計調査 10年報（1991〜2000年） | 総務省 統計局 |  | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000000681098&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000000681098&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 調査品目及び基本銘柄（2026年11月）・新旧対照表 | 総務省 統計局 |  | [https://www.stat.go.jp/data/kouri/doukou/zuhyou/202611.xlsx](https://www.stat.go.jp/data/kouri/doukou/zuhyou/202611.xlsx) | 2026-11-10 |
| スーパーでの販売数量・価格の推移（POSデータ） | 農林水産省 農産局 | 2026-11-06 | [https://www.maff.go.jp/j/nousan/kokumotu/ksppos.pdf](https://www.maff.go.jp/j/nousan/kokumotu/ksppos.pdf) | 2026-11-10 |
| 相対取引価格・数量（令和7年産・令和8年産、各月速報） | 農林水産省 農産局 | 2026年9月分 | [https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/aitaikakaku.html](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/aitaikakaku.html) | 2026-11-10 |
| 同 2026年9月（Excel） | 農林水産省 農産局 |  | [https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/attach/xls/aitaikakaku-339.xlsx](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/attach/xls/aitaikakaku-339.xlsx) | 2026-11-10 |
| 相対取引価格の推移（年産平均） | 農林水産省 農産局 |  | [https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/kakaku.html](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/kakaku.html) | 2026-11-10 |
| （参考）相対取引価格の長期推移 | 農林水産省 農産局 |  | [https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/attach/pdf/aitaikakaku-589.pdf](https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/soukatu/attach/pdf/aitaikakaku-589.pdf) | 2026-11-10 |
| 令和7年産 米生産費（第1報） | 農林水産省 統計部 | 2026-10-30 | [https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/noukei/seisanhi_nousan/index.html](https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/noukei/seisanhi_nousan/index.html) | 2026-11-10 |
| 同 統計表（Excel） | 農林水産省 統計部 | 2026-10-30 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040499316&ext=xls](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040499316&ext=xls) | 2026-11-10 |
| 令和6年産 農産物生産費（個別経営体）（e-Stat） | 農林水産省 統計部 | 2026-03-30 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&lid=000001480360](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files?page=1&layout=datalist&lid=000001480360) | 2026-11-10 |
| 農産物生産費（個別経営体）累年統計 表1-3イ・表1-1ア | 農林水産省 統計部 | 2026-03-30 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440218&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040440218&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 農業物価統計調査（令和2年基準） | 農林水産省 統計部 | 2026-10-30（2026年9月分） | [https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/noubukka/](https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/noubukka/) | 2026-11-10 |
| 同 統計表（機械判読用Excel） | 農林水産省 統計部 | 2026-10-30 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040419961&ext=xls](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/files/data?sinfid=000040419961&ext=xls) | 2026-11-10 |
| 令和7年度 食料・農業・農村白書 第1章第3節 | 農林水産省 |  | [https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/r7/r7_h/trend/part1/pdf/c1_3_00.pdf](https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/r7/r7_h/trend/part1/pdf/c1_3_00.pdf) | 2026-11-10 |
| 農業経営指標 水稲の技術体系 | 島根県 |  | [https://www.pref.shimane.lg.jp/industry/norin/nougyo/fukyu/keieishihyou.data/11taikei.pdf](https://www.pref.shimane.lg.jp/industry/norin/nougyo/fukyu/keieishihyou.data/11taikei.pdf) | 2026-11-10 |
| 燃料油価格支援の支援策の推移 | 資源エネルギー庁 | 2026-11-03 更新 | [https://nenryo-teigakuhikisage.go.jp/assets/pdf/燃料油価格支援の支援策の推移.pdf](https://nenryo-teigakuhikisage.go.jp/assets/pdf/燃料油価格支援の支援策の推移.pdf) | 2026-11-10 |
| 燃料油価格定額引下げ措置 事業サイト | 資源エネルギー庁 |  | [https://nenryo-teigakuhikisage.go.jp/](https://nenryo-teigakuhikisage.go.jp/) | 2026-11-10 |
| 揮発油税等の税率の改正 | 国税庁 |  | [https://www.nta.go.jp/information/other/data/r07/kihatsu/index.htm](https://www.nta.go.jp/information/other/data/r07/kihatsu/index.htm) | 2026-11-10 |
| 令和8年度 改正税法のすべて（揮発油税等） | 財務省 |  | [https://www.mof.go.jp/tax_policy/tax_reform/outline/fy2026/explanation/PDF/p0861-0886.pdf](https://www.mof.go.jp/tax_policy/tax_reform/outline/fy2026/explanation/PDF/p0861-0886.pdf) | 2026-11-10 |
| 地方税法等の一部を改正する法律の概要 | 総務省 | 2026-03 | [https://www.soumu.go.jp/main_content/001066239.pdf](https://www.soumu.go.jp/main_content/001066239.pdf) | 2026-11-10 |
| 肥料価格高騰対策事業 | 農林水産省 | 2022-07-29 | [https://www.maff.go.jp/j/seisan/sien/sizai/s_hiryo/220729.html](https://www.maff.go.jp/j/seisan/sien/sizai/s_hiryo/220729.html) | 2026-11-10 |
| 営農類型別経営統計（個人経営体）令和6年 表5 | 農林水産省 統計部 | 2026-09-17 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040429854&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040429854&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 中山間地域等直接支払交付金（第6期） | 農林水産省 農村振興局 |  | [https://www.maff.go.jp/j/nousin/tyusan/siharai_seido/s_daisan_6ki/attach/pdf/2-5.pdf](https://www.maff.go.jp/j/nousin/tyusan/siharai_seido/s_daisan_6ki/attach/pdf/2-5.pdf) | 2026-11-10 |
| 都道府県別 中山間地域の主要指標 | 農林水産省 農村振興局 |  | [https://www.maff.go.jp/j/nousin/tyusan/siharai_seido/s_about/cyusan/attach/pdf/index-6.pdf](https://www.maff.go.jp/j/nousin/tyusan/siharai_seido/s_about/cyusan/attach/pdf/index-6.pdf) | 2026-11-10 |
| 中山間地域等直接支払制度（令和7年度の実施状況） | 佐賀県 |  | [https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00369062/index.html](https://www.pref.saga.lg.jp/kiji00369062/index.html) | 2026-11-10 |
| 中山間地域等直接支払制度 | 唐津市 |  | [https://www.city.karatsu.lg.jp/page/51074.html](https://www.city.karatsu.lg.jp/page/51074.html) | 2026-11-10 |
| 農業地域類型（令和5年改訂） | 農林水産省 統計部 |  | [https://www.maff.go.jp/j/tokei/census/shuraku_data/2025/ia/index.html](https://www.maff.go.jp/j/tokei/census/shuraku_data/2025/ia/index.html) | 2026-11-10 |
| 作物統計調査 令和7年産水陸稲の収穫量 | 農林水産省 統計部 | 2026-03-06 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040420282&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040420282&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 作物統計 収穫量累年統計 水稲 佐賀 | 農林水産省 統計部 |  | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040434174&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040434174&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 作物統計調査 市町村別データ 水稲 佐賀県（令和7年産） | 農林水産省 統計部 | 2026-03-13 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040423054&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040423054&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 生産農業所得統計 都道府県別累年統計 佐賀 | 農林水産省 統計部 | 2026-03-25 | [https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040426761&fileKind=0](https://www.e-stat.go.jp/stat-search/file-download?statInfId=000040426761&fileKind=0) | 2026-11-10 |
| 令和7年産 水稲の品種別作付動向 | 米穀安定供給確保支援機構 | 2026-10-02 | [https://www.komenet.jp/pdf/R07sakutuke.pdf](https://www.komenet.jp/pdf/R07sakutuke.pdf) | 2026-11-10 |

## 数字を読むときの注意

小売物価統計調査は決まった店で決まった銘柄を調べた値で、POSデータは全国のスーパーで売れた米の平均です。2つは調べ方が違うため、同じ月でも値が違います。相対取引価格は出荷団体と卸売業者の間の値段で、運賃・包装代・消費税を含み、農家が受け取る額でも店頭の値段でもありません。令和7年産・令和8年産の相対取引価格は速報で、あとで直ることがあります。米生産費は玄米を600kg以上販売する個人の経営体の平均で、令和7年産は第1報のため、粗収益・所得・地域別の値はまだ出ていません。全算入生産費には、実際には払っていない家族の労働費・自己資本利子・自作地地代も入っています。農業生産資材価格指数の2026年の値は概数です。作物統計では令和7年産から「作況指数」に代わって「作況単収指数」が使われています。唐津市の作付面積は、県の値を市町村に割り振った推計値です。

## このページで扱っていないこと

資源エネルギー庁の石油製品価格調査による佐賀県の軽油・灯油の週ごとの値（今回、資料の表を確かめられなかったため）、さがびより・夢しずく・ヒノヒカリ以外の品種の佐賀県での作付割合、唐津市の田のうち中山間地域にある割合、政府備蓄米と輸入米の動き、令和7年産の農家の所得（2027年3月の確報待ち）、個々の農家・産地・銘柄の評価は扱っていません。

## このページのデータの引用・ご相談

このページの数字の引用や、地域のデータの調べ方のご相談は、[お問い合わせフォーム](https://forms.gle/7WAY4CCJdgicrtvr5)、または[info@karatsu-f-f.com](mailto:info@karatsu-f-f.com)からお寄せください。

## このページについて

作成：小嶋宏明（[NPO法人唐津Farm&Food](https://karatsu-f-f.com/about.html) 副理事）／お問い合わせ：[info@karatsu-f-f.com](mailto:info@karatsu-f-f.com)（[お問い合わせフォーム](https://forms.gle/7WAY4CCJdgicrtvr5)）／公開：2026年11月10日／Markdown版：[rice-price-data.md](https://karatsu-f-f.com/rice-price-data.md)

このページはAIと一緒に作っています。作り方は[このデータバンクとAI](https://karatsu-f-f.com/data-bank.html#ai)をご覧ください。

## 関連リンク

- [Karatsu Data Bank（唐津データバンク）](https://karatsu-f-f.com/data-bank.html)
- [唐津市の農業のデータ](https://karatsu-f-f.com/karatsu-agriculture-data.html)
- [唐津の食材のデータ](https://karatsu-f-f.com/karatsu-food-data.html)
- [唐津の気温・雨量・海面水温のデータ](https://karatsu-f-f.com/karatsu-climate-data.html)
- [リジェネラティブツーリズム（自然共生サイト横枕の研修・視察）](https://karatsu-f-f.com/regenerative.html)