横枕農園のナスを使用しためんつゆでナス焼きうどんのレシピ。 子供が苦手なナス。レシピによっては子供も食べれるナス料理があります。誰が育ててくれたか知ってると美味しい！ その人のこだわり、その人の試行錯誤を知ってると より美味しい‼️
- Prep: 10 mins
- Cook: 10 mins
- Total: 20 mins
- Servings: 4
- Yield: 4 dishes
材料
- 横枕農園ナス小さめ 2つ
- 小玉冷凍うどん 3玉
- ハム 5枚
- 小ネギ 5本
- 酒大さじ 2
- めんつゆ大さじ 3
- バター 2cm× 2cmくらい
作り方
- 冷凍うどんはレンジで解凍する フライパンに油を熱し細切りしたナスとハムを中火で炒めほとんど火が通ったところで酒とめんつゆを入れかつお節を加えて混ぜる
- そこに解凍したうどんを投入 麺全体に味を馴染ませる 約1分
- 見た目のためにかつお節を盛って、子どもは嫌いだが見た目のためにネギを散らす 最後にバターを真ん中に乗せて泳ぎ始めたところで完成
レシピ提供者
Naoko nakashima
ベビーマッサージやリトミック講師などの活動中に感じた「お母さんの孤独を解決したい」という思いから、地域互助力向上ネットワーク『０－100地域の輪』を発足。0歳から100歳まで、誰も孤立せずに支え合える地域づくりを目指している。