自然共生サイト・横枕農園から 農薬・化学肥料不使用の「イエルバブエナ（モヒートミント）」

キューバの風を、佐賀の畑から――。 横枕農園では、キューバ伝統のカクテル「モヒート」に欠かせない特別なミント、 イエルバブエナ（Yerba Buena） を、農薬も化学肥料も使わずに大切に育てています。

イエルバブエナ（モヒートミント）とは？

イエルバブエナは、一般的なペパーミントやスペアミントとは異なる、 やさしくも力強い清涼感と、野性的な香りが特徴のミントです。 キューバでは、ライムや砂糖、ラムとともにグラスにたっぷりと入れてつくる「モヒート」に欠かせない存在。 その香り高さとすっきりとした味わいは、世界中のモヒートファンを魅了しています。

唐津発｜ファン急増中の「唐津モヒート」

横枕農園で育てた無農薬のイエルバブエナと、地元・唐津産のフレッシュレモンを使った「唐津モヒート」は、 カフェやレストランでじわじわと人気を集めている“ご当地カクテル”。

キューバの伝統と唐津の風土が出会って生まれた一杯は、暑い夏にぴったりの爽快感を届けてくれます。

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使い方いろいろ｜モヒートだけじゃない

• ミントティーに フレッシュまたは乾燥させて。リラックスしたいときにおすすめです。
• 冷製スープや料理のアクセントに トマトやきゅうりとの相性も良く、料理の風味を引き立てます。
• スイーツやデザートのトッピングに シャーベットやケーキに添えると、香りと彩りが華やかに。
• 自家製シロップやドリンクに レモン水や炭酸に加えて、簡単モヒート風ドリンクに。

自然共生サイトで育つミントの力

このイエルバブエナは、2023年に「自然共生サイト（OECM）」として認定された 佐賀県唐津市相知町・里山の横枕農園で栽培されています。

清らかな湧水と自家製の堆肥だけを使い、自然と調和した農法で育てられたミントは、 香りの強さも、やさしさも、どこか力強く感じられます。

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食卓に、風土と物語を添える一本を

イエルバブエナは単なるハーブではありません。 それは、キューバの食文化と、唐津の自然と、人とのつながりを感じられる香りのメッセージです。 モヒートを片手に、里山の風を感じてみませんか？ 自然共生サイトから生まれた特別なミントを、ぜひお楽しみください。